Galletas holandesas

Receta de galletas holandesas

Esta receta de galletas holandesas es tan fácil de hacer que hasta los niños de la casa nos pueden echar una mano, y encima el sabor final es delicioso.

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Descubre los ingredientes para hacer Galletas holandesas pinchando aquí:

¿Cómo hacer galletas holandesas?

1

Cogemos el bol en el que vayamos a hacer la masa de las galletas holandesas y agregamos dentro la mantequilla. Incorporamos también el azúcar glas. Agregamos la ralladura de piel de naranja, la pizca de sal y la nuez moscada.

2

Incorporamos también una de las yemas de huevo y mezclamos todo. Tamizamos la harina y la vamos incorporando poco a poco mientras mezclamos con las manos hasta obtener una masa quebrada que no esté muy trabajada.

3

Estiramos la masa de las galletas holandesas y luego hacemos un rollo con ella. Envolvemos el rollo en papel transparente y lo introducimos en la nevera durante un par de horas.

4

Precalentamos el horno a 200ºC durante diez minutos. Sacamos la masa de las galletas holandesas del frío y la vamos cortando en fragmentos de unos 5 centímetros.

5

Batimos la yema sobrante y pasamos las galletas por yema y luego por azúcar. Colocamos las galletas holandesas en una bandeja para horno y las horneamos durante unos doce minutos, teniendo cuidado de que no se quemen.

Foto orientativa: Compujeramey

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